Rượu cần là cách gọi của người Việt đối với loại rượu đặc sản được một số dân tộc thiểu số Việt Nam ủ men trong hũ/bình/ché/chóe/ghè, không qua chưng cất, khi đem ra uống phải dùng các cần làm bằng tre/trúc đục thông lỗ để hút rượu.
Rượu cần là thứ đồ uống quý thường chỉ dùng trong các dịp lễ tế thần linh, những ngày hội làng và dành đãi khách.
Giới thiệu thêm về rượu cần Hòa Bình
Rượu cần của người Mường ở tỉnh Hòa Bình là một loại đồ uống truyền thống được sản xuất theo kinh nghiệm bí truyền và là sản phẩm đặc sắc trong kho tàng văn hóa ẩm thực VN. Nhưng hiện nay vì lợi nhuận trước mắt, nhiều cơ sở sản xuất rượu cần không theo qui trình tự nhiên làm ảnh hưởng đến danh tiếng và chất lượng của sản phẩm này.
Rượu cần Hòa Bình được dùng trong những dịp lễ hội, ngày Tết cổ truyền, hoặc đám hiếu hỷ có đông người tham dự ở các bản làng của đồng bào Mường. Gần mươi năm trở lại đây, theo chân những du khách, bán rượu cần đã về tới ác thành phố lớn và trở thành một loại hàng hóa được mọi người ưa chuộng. Nắm bắt được thị hiếu trên, các nhà kinh doanh nhạy bén đã liên kết với người bản xứ đầu tư mở rộng cở sở sản xuất rượu cần theo dây chuyền, đáp ứng ngày càng ăng về nhu cầu rượu cần.
Mỗi vùng Mường tại Hòa Bình có công thức làm rượu cần riêng, nên có hương vị khác nhau. Nguyên liệu nhìn chung gồm có nếp than, men lá, lá thuốc, vỏ trấu.
Trong đó, men lá và quy trình ủ rượu là yếu tố quyết định để có loại rượu cần dân tộc đặc trưng. Thường muốn có rượu ngon phải ủ trên ba tháng, quý hơn nữa phải ủ ba năm khi có nước màu nâu sẫm uống có vị ngọt, vừa có vị đắng. Nếu làm đúng quy trình trên, mỗi năm chỉ sản xuất vài ngàn bình và chi phí cho loại rượu cần chính hiệu không dưới 100.000 đồng/vò (loại dung tích vừa phải).
Bảng giá rượu cần hảo hạng duy nhất loại I của chúng tôi
Bình 4 lít giá 135.000đ/bình
|
Bình 5 lít giá 145.000đ/bình
|
Bình 6 lít giá 165.000đ/bình
|
Bình 7 lít giá 175.000đ/bình
|
Bình 8 lít giá 195.000đ/bình
|
Bình 10 lít giá 225.000đ/bình
|
Giao hàng nhanh chóng, chuyển hàng tận nơi. Tặng 6 cần, hộp cát tông hoặc giỏ đan khi mua hàng.
Cá nhân tổ chức có nhu cầu mua sản phẩm rượu cần Hòa bình hoặc làm đại lý vui lòng liên hệ:
Mr.Hải : 0167.531.2920
Mrs.Hợp : 0909.548.586
Cơ sở sản xuất tại Hòa Bình: Xóm rượu cần - Phương Lâm - Hòa Bình.
Địa chỉ bán hàng ở Hà Nội : 29H – Hồ Phương Liệt – Thanh Xuân – Hà Nội (gần ngã tư Vọng).
